Công thức ban đầu cho okroshka với cá hồi muối

Vào mùa hè, nhiều người thường có một okroshka trên bàn. Có gì để che giấu, tình yêu của đồng bào của chúng tôi đối với món ăn này được biết đến. Các loại okroshka khác nhau sẽ được phục vụ tại bất kỳ quán cà phê và nhà hàng nào, và các đầu bếp của các cơ sở này cố gắng đưa ra các công thức nấu ăn okroshka để thêm một bản gốc vào món ăn yêu thích của bạn.

Công thức cho okroshka ban đầu với cá hồi

Bạn đã bao giờ thử okroshka với những lát cá hồi muối? Gặp siêu công thức mùa hè này - súp lạnh trên kvass với những miếng cá đỏ, thật ngon!

Trên các phần của 5-6 của okroshka, bạn cần các sản phẩm:

  • 1,5 l bánh mì kvass cho okroshka (tức là không có đường);
  • Dưa chuột nhỏ 4;
  • Xnumx củ khoai tây vừa;
  • Trứng luộc xnum;
  • 270 gr cá hồi hơi mặnđã được cắt nhỏ trên filet;
  • 1 bóng đèn giống đỏ (hành tây Crimean, hoặc Yalta);
  • 35 gr thì là tươi;
  • Muối cho vừa ăn, kem chua để thay đồ.

Nấu okroshka với cá hồi - công thức

KHAI THÁC. Rửa khoai tây và mặc đồng phục để nấu ăn. Luộc trứng bên cạnh đầu đốt. Sau đó làm lạnh cả hai sản phẩm và sau khi làm sạch, nghiền nát thành một cái bát trong các hình khối bằng nhau.

KHAI THÁC. Nghiền dưa chuột rửa sạch với một lớp da mỏng không thể cắt.

KHAI THÁC. Gọt vỏ hành tây và xắt nhỏ nhất có thể. Hành tây Crimean là tốt vì nó không đắng, nó ngon ngọt và ngọt ngào. Lý tưởng cho súp lạnh, nó là thích hợp để đặt nó sống. Ngoài ra, nó vô cùng hữu ích.

KHAI THÁC. Tiếp theo, theo công thức cho okroshka với cá hồi - cắt thân cây ở nhánh thì là, cắt lá bằng một con dao sắc càng nhỏ càng tốt. Gửi dưa chuột, hành tây và thì là vào một cái bát cho trứng và khoai tây.

KHAI THÁC. Cuối cùng, cắt cá hồi ướp lạnh gọn gàng trước trong tủ lạnh. Thêm vào một bát với okroshka và trộn, muối cho vừa ăn.

KHAI THÁC. Lấy một lít rưỡi kvass và kết hợp với một ly kem chua. Khuấy đều và đổ vào okroshka. Nếu cần thiết, làm lạnh trong khoảng một giờ trước khi phục vụ.

Bon Appetit!

Okroshka với cá hồi muối trên nước khoáng và kefir - công thức với video

Loading ...

Thêm một lời nhận xét

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Обязательные поля помечены *