Sự kết hợp tuyệt vời: cá đỏ, trứng cá muối đỏ. Công thức nấu ăn cá đỏ và trứng cá muối

Hầu hết các dấu hiệu chính của một bữa tiệc thành công là cá đỏ, trứng cá đỏ và đồ uống đắt tiền - rượu sâm banh, rượu cognac ngon, rượu vang đắt tiền. Tuy nhiên, mua đồ ăn thôi chưa đủ, bạn cũng cần chuẩn bị chúng để không làm hỏng đồ đã mua hoặc tâm trạng. May mắn thay, điều này khá khó thực hiện: sự kết hợp "cá đỏ - trứng cá đỏ" tự nó đã thành công. Bạn chỉ cần bổ sung nó với một cái gì đó dễ chịu sẽ khởi động và làm phong phú thêm sắc thái hương vị của món ngon.trứng cá đỏ

"Niềm vui thuần khiết"

Công thức chế biến món gỏi cá diêu ​​hồng và trứng cá muối rất nhiều và đa dạng: nếu có dịp mê mẩn món ngon, bạn cần kết hợp hài hòa và phục vụ trang nhã để làm hài lòng cả khẩu vị và gu thẩm mỹ. Để bắt đầu, hãy thử phương án này: lấy một ít khoai tây nhỏ nhất (150 gram), gọt vỏ và chiên toàn bộ để tạo thành những quả bóng vàng dễ thương. Cắt hai quả bơ thành những miếng vuông theo tỷ lệ và rưới nước cốt chanh để chúng không bị thâm. Cắt một lát cá ngon (200 g) thành khối vuông. Bóc vỏ hai quả trứng luộc chín, cắt theo chiều dài và nhúng một thìa trứng cá muối vào mỗi nửa quả. Xếp khoai tây, bơ, cá thành từng lớp trên lá rau diếp theo từng phần, và đính kèm cả quả cà chua bi và nửa quả trứng vào bên cạnh. Món ăn riêng lẻ đã sẵn sàng để được đánh giá bởi người tiêu dùng!

Salad cay với cá đỏ và trứng cá muối: ảnh

Đối với anh ta, tất cả các thành phần được lấy với số lượng như nhau. Khoảng cho mỗi khẩu phần - 50 g. Trộn và phục vụ tốt hơn trong bát cá nhân. Cá, dưa chuột tươi và ớt chuông ngon ngọt được cắt thành khối vuông bằng nhau. Đậu xanh cả vỏ luộc chín để nguội. Lá xà lách hoặc bắp cải Bắc Kinh được xé bằng tay. Tất cả điều này được kết hợp với việc bổ sung trứng cá muối đỏ, gia vị với phô mai mềm ít béo và trang trí bằng một nhánh bạc hà. Không cần cho muối - cá đỏ, trứng cá đỏ sẽ cho muối. Tốt hơn là để các món ăn trong một vài phút trước khi phục vụ - ngâm.salad với cá đỏ và trứng cá muối

Salad cocktail

Đối với anh ta, tốt hơn là thích phiên bản hun khói của thành phần chính, mặc dù, họ nói, với vị mặn thì hóa ra khá tốt. Từ dưa chuột lớn, nhưng không rỗng, tươi, một vài lát được tách ra để trang trí, phần còn lại được chà xát (nếu hạt lớn, chúng nên được làm sạch trước). Ở trạng thái hơi mặn, khối lượng còn lại trong nửa giờ để thoát hết nước thừa. Tiếp theo, rau được kết hợp với một thìa hành tây xắt nhỏ, những miếng cá nhỏ, ớt bột và thì là tươi. Salad với cá đỏ và trứng cá muối được ướp với sữa chua tự nhiên, trải ra trên bát kem, và trên cùng là một muỗng của một món ngon thứ hai hạt thô. Trước khi phục vụ, bạn cần giữ một chút trong tủ lạnh.cá đỏ và salad trứng cá muối

"Cám dỗ cá hồi"

Salad là một nghệ thuật tuyệt vời, và cái chính của nó là khả năng kết hợp hài hòa tất cả các thành phần. Nếu bạn có cá đỏ, trứng cá đỏ và trứng cút, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực kỳ diệu thực sự. Tám quả trứng được luộc chín và bóc vỏ. Cá hồi muối nhạt (có thể cần từ một phần ba đến nửa kg) được xếp thành từng lớp mỏng. Mỗi tinh hoàn được bọc trong đĩa kết quả và tất cả chúng đều được đặt ở giữa đĩa. Tranh tĩnh vật được trang trí bằng thì là tươi; những quả chanh mỏng hình bán nguyệt được đặt giữa những quả chanh; trứng cá muối được đặt trên ngọn. Sự tinh tế nằm trong cách ăn: tổ yến cần gắp, không phá hủy cùng với một lát chanh - sự kết hợp này sẽ được những người sành ăn nhất đánh giá cao.Salad với cá đỏ và ảnh trứng cá muối

"Gió biển"

Tiếp theo chúng tôi cung cấp cho bạn một món salad đắt tiền, phức tạp, nhưng rất ngon với cá đỏ và trứng cá muối. Để làm cho nó đặc biệt ngon, chúng tôi khuyên bạn nên làm theo thuật toán này.

  1. Một phần ba kg tôm được đun sôi trong nước với việc bổ sung các loại thảo mộc Provencal. Sau khi rửa sạch thân thịt không bị cắt.
  2. Cùng một lượng mực được quét, làm sạch và nhanh chóng, để các con vật không có thời gian để trở thành cao su, nấu ăn. Ở dạng hoàn thiện, mực được bào với các sọc.
  3. Một củ khoai tây lớn được luộc và chà xát mịn sau khi làm mát.
  4. Bốn quả trứng dốc được tách ra và cọ xát riêng: lòng đỏ trong một đĩa, lòng trắng - trong một cái khác.
  5. Một phi lê cá đỏ tốt, cá hồi hoặc cá hồi, được cắt thành lát mỏng.
  6. Bây giờ bạn cần thu thập món salad với cá đỏ và trứng cá muối. Mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise ít béo. Đầu tiên sẽ là khoai tây, sau đó là tôm, tiếp theo là lòng đỏ, tiếp theo là mực, sau đó là lòng trắng, trên đó là cá đỏ.

Cảm giác cuối cùng, cuối cùng sẽ là một lớp trứng cá đỏ. Một chút nhấn mạnh - và sự tinh tế được phục vụ cho những vị khách ngạc nhiên.

Đồ ăn nhẹ sang trọng

Đừng quên bánh sandwich với cá đỏ và trứng cá muối - chúng luôn trang trí bàn ăn, làm hài lòng khách và chủ sở hữu, và được ăn gần như ngay từ đầu. Và một nguyên thủy như bánh mì với bơ và trứng cá muối không dành cho chúng ta. Chúng tôi tiến hành khác. Chúng tôi sẽ cắt bánh mì trắng giống như bánh mì nướng, trong các hình tam giác nhỏ, bôi nhẹ chúng bằng bơ chất lượng cao và phủ lên những lát cá đỏ mỏng trên đầu. Đặt một số trứng cá muối lên nó và đa dạng hóa cảnh quan với các dải hành tím, lát ô liu đen không có hố và lá mùi tây tươi. Chúng tôi sẽ dán một xiên sáng trong mỗi canape - và mọi khách sẽ muốn gửi phần sáng tạo ẩm thực này vào miệng!bánh mì với cá đỏ và trứng cá muối

Bánh sandwich

Bạn sẽ cần cá đỏ, trứng cá đỏ, phô mai chế biến tốt, tôm luộc và mayonnaise trước. Đầu tiên bạn cần tạo ra một hỗn hợp đặc biệt: trộn phô mai bào với mayonnaise và trứng cá muối. Trong một phần ba kem thu được, tôm vỡ vụn, phần còn lại - cá đỏ cắt lớn hơn một chút. Các món ăn được kéo dài (rất dày đặc!) Với những lát bánh mì mỏng, được phủ một nửa bột cá. Bên trên một lớp bánh mì khác được đặt ra, đó là kem tôm. Bánh mì một lần nữa, và lớp phủ cuối cùng sẽ là mì ống còn lại với cá. Bao nhiêu giờ bánh nên được giấu trong tủ lạnh, và rắc rau xanh xắt nhỏ trước khi đặt lên bàn.

Thêm một lời nhận xét

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Обязательные поля помечены *